1-й год · месяцы 7–12 · курс 12 из 34 · блок 3: Силы природы, разум и питание
Питание семьи: дети, взрослые, пожилые
Научитесь составлять сбалансированный семейный рацион для детей, взрослых и пожилых без строгих диет и ограничений. Вы сможете оценивать качество питания и безопасно планировать меню.
Кому полезно: Курс особенно полезен тем, кто хочет заботиться о питании всей семьи с учетом возраста и здоровья.
- ≈11 чзанятий
- 8уроков
- до 15 минвидео в уроке
- сертификатс номером
Открывается после курса 11: Разум и здоровье: стресс, сон, привычки (границы с психотерапией).
Чему вы научитесь
После курса вы сможете:
Различить общие принципы здорового питания и потребности, зависящие от состояния здоровья, возраста и активности.
Назвать основные возрастные особенности питания детей, взрослых и пожилых людей, требующие отдельного внимания.
Оценить семейный рацион по разнообразию продуктов, наличию источников белка, овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов и кальция.
Объяснить, почему избыток свободных сахаров, соли и энергетически плотных продуктов повышает риски для здоровья.
Составить пример однодневного семейного меню с учётом возрастных различий и без необоснованных исключений продуктов.
Распознать ситуации, когда подозрение на дефицит питательных веществ, непреднамеренная потеря веса, трудности с глотанием или нарушения роста требуют медицинской оценки.
Различить рекомендации современных руководств и исследований, традиционные натуропатические представления и личные утверждения автора.
Программа курса
8 уроков · ≈11 ч занятий. В часы входят видео (до 15 минут в уроке), чтение конспекта, задания и вопросы самопроверки.
Нажмите на урок, чтобы увидеть, что он даст.
Урок 1. Основы полноценного питания семьи
Вы сможете: Объяснить принципы организации семейного рациона и провести первичный аудит питания без дублирования базовой теории макронутриентов.
Урок 2. Питание детей: рост, развитие и семейные привычки
Вы сможете: Назвать особенности питания детей и определить, когда вопрос требует обращения к педиатру.
Урок 3. Питание взрослого: энергия, режим и качество рациона
Вы сможете: Оценить рацион взрослого человека по основным группам продуктов и предложить реалистичные улучшения.
Урок 4. Питание пожилых людей: достаточность, белок и гидратация
Вы сможете: Выявить распространённые пищевые риски у пожилых людей и составить план безопасных бытовых улучшений.
Урок 5. Сахар, соль и пищевые привычки: без запугивания и крайностей
Вы сможете: Определить основные источники свободных сахаров и избытка соли и предложить семье безопасные замены.
Урок 6. Семейное меню: как объединить разные потребности
Вы сможете: Составить пример семейного меню, сохранив общую основу питания и предусмотрев необходимые индивидуальные различия.
Урок 7. Натуропатические традиции питания: критическая оценка утверждений
Вы сможете: Разделить традиционные представления, личный опыт автора и утверждения, подтверждённые клиническими исследованиями или рекомендациями.
Урок 8. Практикум: семейный рацион и план безопасных изменений
Вы сможете: Провести базовую оценку семейного рациона, предложить три реалистичных улучшения и обосновать, когда нужна консультация специалиста.
Как проходит курс
- Короткие видео-уроки до 15 минут и конспект простым языком
- Задание «сделай сегодня» — маленький шаг, который можно сделать дома
- 3–5 вопросов самопроверки после каждого урока, тест в конце курса
- Тьютор проверяет задания, ИИ-наставник отвечает на вопросы по материалам Академии
Попробуйте: вопрос из урока 1
Почему потребности в питании различаются у членов одной семьи?
- А) Все члены семьи должны питаться абсолютно одинаково для экономии бюджета.
- Б) Возраст, уровень физической активности и состояние здоровья у каждого свои.
- В) Дети и взрослые усваивают все питательные вещества в равных объемах.
- Г) Возраст и образ жизни никак не влияют на суточные потребности организма.
Показать ответ
Б) Возраст, уровень физической активности и состояние здоровья у каждого свои.
Потребности организма зависят от возраста, активности и состояния здоровья.
Безопасность: когда сразу к врачу
В каждом уроке есть признаки, при которых нужно не ждать, а обращаться к врачу. Например:
- Непреднамеренная потеря веса, выраженная слабость, стойкая рвота, признаки обезвоживания. При спутанности сознания или обмороке — срочная медицинская помощь.
- Замедление роста, стойкий отказ от еды, повторяющаяся рвота, подозрение на обезвоживание. Затруднение дыхания или отёк после еды — немедленно вызвать экстренную помощь.
- Необъяснимое снижение веса, сильная жажда с частым мочеиспусканием, стойкие проблемы с глотанием. При внезапном ухудшении — экстренная помощь.
- Непреднамеренная потеря веса, ухудшение аппетита, обезвоживание, поперхивание, новые трудности с глотанием. При внезапном нарушении речи или глотания — экстренная помощь.
- Сильная жажда, частое мочеиспускание, необъяснимая потеря веса. При судорогах и потере сознания — экстренная помощь.
- Подтверждённая аллергия, повторные реакции, стойкое снижение аппетита, потеря веса.
Курс просветительский: он не заменяет консультацию врача, диагностику и лечение. Не прекращайте назначенное лечение без обсуждения с лечащим врачом.
Формат, время, документ
Формат
Онлайн: видео до 15 минут, конспект, задания. С телефона или компьютера, в удобное время.
Время
Около 2 нед. в обычном ритме. Вся программа года — ≈16 ч в неделю (≈2,3 ч в день). Можно медленнее, без доплаты.
Ведущий и поддержка
Ведущий — доктор факультета Академии (назначается). Задания проверяет тьютор, вопросы — помощнику и ментору.
Документ и стоимость
Сертификат с номером после теста. Курс отдельно не продаётся: входит в «Основы натуропатии» (2 000 € за весь 1-й год, 18 курсов) и в «Специалист» / «Премиум».
Частые вопросы о курсе
Справлюсь ли я с нагрузкой, если работаю или помогаю семье?
Да: в обычном ритме это ≈2,3 ч в день, уроки короткие. Если времени мало — спокойный ритм без доплаты.
Что, если мне будет непонятно или я отстану?
Тьютор объяснит, ментор поможет на встрече группы, помощник ответит по материалам курса. Отставание не страшно: срок можно растянуть без доплаты.
Нужны ли медицинские знания?
Нет. Всё, что нужно, даёт программа: курс опирается на предыдущие, начиная с курса 1.
Место в программе
Открывается после курса 11: Разум и здоровье: стресс, сон, привычки (границы с психотерапией).
Дальше — курс 13: Сыроедение базовое: польза свежей растительной пищи, безопасная доля в рационе, риски полного сыроедения (B12, белок, железо, кальций), кому нельзя.
Как получить этот курс
Курс входит в пакеты «Основы натуропатии», «Специалист» и «Премиум». Отдельно он не продаётся: каждый курс опирается на предыдущие.
Информация о курсе
Курс преподаватель
- Прежде, чем пройти этот курс вы должны закончить обязательный курс, связанный с ним: Разум и здоровье: стресс, сон, привычки (границы с психотерапией)